Canal du Midi - L'odyssée de l'eau

Chef-d'œuvre architectural du XVIIe siècle pensé par Pierre-Paul Riquet, le canal du Midi relie Toulouse à la Méditerranée. Classé au patrimoine mondial de l'Unesco en 1996 pour son génie technique et sa beauté poétique, il est aujourd'hui le cœur battant du tourisme de la région Occitanie et des départements qu'il traverse.
De la Haute-Garonne (avec Toulouse, bien sûr, mais aussi Port Lauragais) à l'Hérault (avec l'incontournable site des 9 écluses de Fonseranes à Béziers, Agde et Marseillan), en passant par l'Aude (avec le magnifique village du Somail, le port actif de Trèbes...)